どうでもいい事は、本当にどうでも良いよ　２

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

（長いプロフィールはこちらです。）

 

１２月のBasicコースは、みなさん緊張のデコレーションケーキを作っています。

生クリームを塗る作業のことを、「ナッペ」と言いますが、このナッペが、なかなか大変です。

みなさん、とっても頑張って仕上げています！

どうでもいい事は、本当にどうでも良いよ

という記事を以前書きましたが、私のこういう所は、生徒さんからご好評頂いています(笑)

 

ナッペのレッスンでも、

「平らなところは、どうでもいいよ！！

　大事なのは、側面と、角です！！」

と、熱弁する私(笑)

 

だってね、全然見えない平らな部分に時間をかけて、生クリームを疲れさせて、自分も疲れて、

実際に見える側面部分がキレイな仕上がりにならなかったら、、、がっくりですよ。

 

以前、超古株の生徒様から、

ー－－－－－－－－－－

「先生の合理的な考え方が判りやすくて好きです。

家で作るときも、注意しなければならない点、さほど注意しなくてもよい点のメリハリがはっきりして、無駄なことが省けました。」

ー－－－－－－－－－－

と、嬉しいお声を頂いたことがあって、

私の想いが伝わっていて、とっても嬉しかったのです＾＾

 

平らなところの塗り方も、きちんとお伝えはしますが、出来てなくても全然問題ないです。

極端なお話ですが、

頑張るのはそこじゃない！

のです。

 

頑張るところを頑張って、

お店みたいに美味しくて、キレイなケーキを

パティスリーミチで一緒に作りませんか？

 

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