シャルロットポワールのアレンジ

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

４年目クラスのBasic４コース
１１月のメニューは、シャルロットポワールです。

完成が可愛い＾＾

洋梨のサイズが様々なので、盛り付け方を工夫しました。

みなさん、様々で、ステキに完成しました♡

火曜日クラスIさん

Sさん

Nさん

Sさん

シャルロットポワールは、

絞りだしたスポンジと、洋梨のムースを合わせたケーキですが、

覚えてしまえば、色んなアレンジが楽しめます＾＾

 

バニラムースにオレンジを飾ったり

チョコレートムースを合わせたり

ロールケーキにすることも出来ます＾＾

色んなアレンジを楽しんで頂けたらなと思います＾＾

久しぶりに少し凝ったケーキ、これからご参加の生徒さん、お待ちしています。