お菓子の発送は金曜日です。

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今週は事務仕事をするために、スケジュールに余裕を持たせてたのですが、

やることいっぱいあって、あわあわ仕事しています(^^;

 

金曜日は、お味見お菓子便の発送と、材料付き動画レッスンの発送があります。

お菓子の製作、発送準備が始まりました。

月曜日は、スタッフに来てもらって、鬼の仕込み。

レーズンサンド160個分、アイスボックスクッキー500枚、型抜き100枚、ガレットブルトンヌの仕込みも、、、

 

昨日は日持ちのするクッキーから焼成開始です。

今週は仕事のボリュームが多くて、上手く仕事が進められるか心配だったのですが（自分が）、

どの仕事にも、責任感を持って、真摯に仕事に向き合ってくれるスタッフ（パティスリーミチは現在３名のスタッフに出入りしてもらっています。）に支えてもらって、本当に有難く、幸せだなと思います＾＾

 

事務仕事が煮詰まってる時に、生徒さんから心温まるメッセージが届いてほっこりして元気づけられたり、癒されたり、生徒さまには精神的に支えて頂いているところが大きいです。

 

私は心配性で、仕事が多いとやり切れるか不安になってしまうんですが、

不安解消に、とにかく事前準備をきっちりして段取りをきっちり考えて製作に入るので、うん、今回も大丈夫、順調に進んでいます＾＾

 

今日は取り留めもない内容ですみません。

 

間違いなく、金曜の発送をさせて頂きます。

ご注文下さったみなさま、本当にありがとうございます！！