【クッキー作りに最適な日は】

【体験レッスン　5/23・25募集中です！

 

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

【クッキー作りに最適な日】

今週は、クッキー生地作りを毎日しています。
（写真はイメージ）

今の気温は、クッキー生地が作りやすいので、作業がスムーズで嬉しい♡

＊写真はイメージです。

クッキー生地作りがしやすいのは
具体的に言うと、20℃前半くらい。

私は月20日のお菓子教室の他、お菓子の販売を月に1.2回行っているので、しょっちゅうお菓子を作ってて、

毎日、その日の気温を気にして生きています(笑)

お菓子作りは、気温の影響をめちゃめちゃ受けるので。

25℃を超えると、生地が柔らかくなるのが早くなるので、途中冷蔵庫に入れなくちゃいけなかったりと気を遣うことが増えます。

 

25℃を超える季節になったら、バターケーキ作りがしやすくなってきます。
（バターを柔らかくして泡立てる作り方）

ちなみに、気温が25℃ない日は、バターを冷蔵庫から出しておいても柔らかくならないので、電子レンジを利用することになります。

ここに紹介してます↓↓

バターを電子レンジで柔らかくする方法

その時の気温に合ったお菓子作りをすると、スムーズでストレスがありませんね。

 

気温20℃くらいまでは、クッキー生地作りを楽しんで

気温25℃を超えたら、バターケーキ作りを楽しんで

気温35℃を超えたら、すぐバターが溶けちゃうので、バターを使うお菓子はやめる、とか(笑)

 

でも、「作りやすい」と「作って食べたい」は別だったりしますよねー。

その時の気温を意識してお菓子作りをすると、失敗が減るので「意識」すること、おススメです＾＾

【体験レッスン5/23・25募集中】

【残席２】お菓子教室体験レッスンにいらっしゃいませんか？

 

お菓子教室は、現在満席です。

年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい＾＾

一番にお知らせします。