さつまいもケーキの試作

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

11月のレッスンメニューの試作に入りました。

製作風景Instagramに載せました。

「さつまいも」を使ったお菓子は、18年お菓子教室をしてきて「初」です。

イメージ通りに美味しく出来た♡

さつまいもはバターでソテーしたので、バターの風味がgoodで、ケーキ部分もしっとり目にしたのがgood♡

 

「さつまいも」をもう少し増やしたいのと、ケーキのボリュームもう少し増やしてもいいかな、という感じです。

もう少し調整します♪

素朴なケーキも、ラッピングしたら、よそいきになります♪

ちょっと今日はつぶやきを

私は朝8時からレッスン終わりの13時まではノンストップで仕事をしてるのですけど、
午前中、全力で仕事するので、
その後15時迄お休みしないと次の仕事をする気になれないのは、年齢なのでしょうか、、
2時間昼休みが欲しい私、、

先生休んでますか？
寝てますか？
いつも、忙しそう。

と、言われますが、実は昼休み2時間とってるヘタレです　笑

15時から仕事再開して、18時まで働きたいのですが、たいてい17時過ぎに息子が帰って来て、何かしらのミッションを私に与えてくるので、中途半場なところまでしか仕事が出来ず、夜お風呂の後の20時からまた1時間くらいパソコン仕事する、というのが最近のスケジュールです。

 

昼休憩を１時間にして、14～17時を午後の仕事にすればすっきりするんですが、

が、

出来ない、、、

もちろんレッスン後にお菓子を作る仕事がある時などは（スタッフが来る時とか）、昼休憩なしで働きまくる働き者ぶりを発揮しますが、そうじゃない時のヘタレ具合といったら。。

むー。。

出来ないものは仕方ないので。。

ヘタレで大丈夫な時はヘタレで良いでしょうか。。

 

とりとめのない話ですみませんでした(^^;

９月後半から繁忙期。

全力で頑張ります＾＾

 

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