シュークリーム膨らまなかった生徒さんは1人も居ません！

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今日から、Basicコースのシュークリームレッスンが始まりました！

「過去一番美味しいシュークリームです！！！」

「本当に美味しいーーーーー他のと全然違うーーー」

と、嬉しいお声を頂いて、やったーーーーー

ガッツポーズです＾＾

シュークリームが絶対膨らむポイント

膨らむ大きさを決めるポイント

カスタードクリームの炊きあがりの見極め

 

などなど、「ここ！」というところをしっかりお伝えするレッスンです。

どこが大事か判らなくて、

失敗した時、どこがいけなかったのか判らないのって、

お菓子作りをしててとってもストレスです。

 

「ミチ先生の言うことは、メリハリがあって判りやすい！」

と、生徒様にお褒め頂きますが＾＾、

 

気を付けるポイントが絞られてるとお菓子作りは楽になるし、楽しくなります！

そして失敗も減る！

絶対にシュー生地、膨らませます！

お菓子教室を18年やって来て、膨らまなかった生徒さんは1人も居ません！

４月から始まったBasicコースは、

前半戦は工程の少な目な焼き菓子が多く、

後半戦は工程が多い生菓子のメニューが増えて行きます。

 

秋冬は、華やかな生菓子のレッスンが続くので楽しみですね♡

 

今日は、初の工程の多いメニューで、洗い物もたくさんでしたねーーー

お疲れ様でした！！！

これからの生徒様、お待ちしています＾＾

 

お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい＾＾

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