苺は手に入らなかったけど。。

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今日は、お菓子教室の生徒様へのご連絡の記事になります。

はっと気づいたら、１２月のFreeクラスのお菓子教室のご案内をしないといけない時期でしたっ

苺がまだ手に入らないので飾った写真が撮れませんが、イメージだけでも生徒様に伝わればっ

試作しましたっ

チョコスポンジとフランボワーズクリームを合わせて、スクエアのケーキにしたいなと思います＾＾

四角いケーキのナッペのレッスンは、Freeクラスでは初かもしれません。

そろそろみんなナッペもしたいかな、と思うのですが、どうですか？

上の面に、苺を飾りたいと思ってます。

苺がないので、絞りでごまかしてみた(^^;

先日も書きましたが、このスポンジ、米粉を使います。

11月に米粉のサブレをすることにしたら、生徒さんから米粉に対してとっても反響を頂いたので、色々試してみようと思いました。

ロールケーキスポンジに米粉は相性は良く、思った通り、美味しく焼けています＾＾

 

お持ち帰り　13cm角のケーキ１台です。

 

ご予約は、10/28（土）20時～の予定です！

いつも日曜日ですが、土曜日ですのでお間違えのないようにお願い致します！

 

また、今回からクスパではないシステムでご予約頂きます。

会員登録とか事前にいらないので、難しくないです。

生徒様メルマガで、日程と合わせてまたご案内いたしますね！

 

急なご連絡になってすみませんが、どうぞよろしくお願い致します！！

 

【ご予約分完売】11/18（土）1年に一度の大型イベント～蕨マルシェ

お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい＾＾

一番にお知らせします。