あえて、スーパーで売っている商品を使う理由

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

「さつまいもケーキ＆胡麻と米粉のクッキー」のお菓子教室が続いています。

レッスン中、生徒さんと「お菓子に関して」あーだこーだとお話する時間が大好きです。

サブメニューで米粉と胡麻のサブレを作っているのですが、米粉話にも花が咲きます。

上新粉、白玉粉、もち粉、も米粉じゃないの？？？その違いは？？？というお話にもなりました。

私はあえて、スーパーで売っている米粉でレッスンをすることにしたのですが、その理由もお話しました。（ネットで取り寄せないと買えない米粉もあります。）

私っぽい理由(笑)

ネットで買おうとすると、「売り方が上手」な商品が絶対上位に出てきます。（商売をする上で、大事なことですが。）

それが、商品として最高かは判らない。

企業さんの戦略にハマっている場合もあったり、なかったり。

今回、米粉を取り入れたレッスンをしたのは、「国産の食材を使いたい」との理由です。

国内の生産者さんを応援したいとの想いです。（パティスリーミチSDGsの取り組み。）

米粉に関しては色んなことが言われていますが、私は、国産の素材の一つとして使っていきたくて、変わらずに美味しいお菓子を提案して行きたいなと思います＾＾

 

レッスン後、イベントの関係で保健所に行かないといけなくて、途中にある音に聞くさんで久々の1人ランチ♡

栄養が取れるご飯やさんです。

夏が暑すぎて、すっかり1人ランチに出かけなくなってしまってて、ついでにお昼ご飯も摂らない生活になってしまってて、あんまりよくなかったなーって思います。

ランチくらい摂るゆとりを持たないと結局良い仕事も出来ないし、気持ちに余裕もなくなるし。

年内繁忙期ですが、時々ランチくらい出かけなくっちゃねって改めて思います。

目的の保健所に行って、11/18のイベントの飲食関係者の届け出に行って来ました。

保健所は車でないと行けないと思い込んでましたが、自転車で行ったら12分で着いた！

意外と近かった(笑)

前に行った時、車をこすったんですよねぇ

だから行くのが気が重くて仕方なかったんですが、自転車で行けることに気づいて、これでこれから気が楽になりました(笑)

 

今日はダラダラと、とりとめもない内容にお付き合いいただきありがとうございました＾＾

 

2023年 開催概要

【当日販売分あります】11/18（土）1年に一度の大型イベント～蕨マルシェ

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