「６」年目コースは出来るのか？？

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今月末で終了になるBasic５コースの続編を、生徒様から熱望されていて（ありがたいお話です。。）、早い段階から検討に入っていました。

 

過去のFreeクラスメニューの中から、特に人気のあったメニューをピックアップして、コースをお作りしています。

候補にあがっているのは、、

 

ショコラオランジュ

チョコケーキにオレンジピールがたっぷり入って、表面にガナッシュを広げる作業が醍醐味♡

キャラメルムース

表面のグラサージュが美しくてウキウキするケーキ♡

栗のムース

絞った生地が可愛く、栗のムースも美味しいんです♡

マカロンバリエーション

Basicコースにもマカロンは入っていますが、違うお味のバリエーション。

紅茶、抹茶、ピスタチオ、キャラメルとか、昔は色々やってました。（マカロンブームでしたので。）

レアチーズケーキ

マスカルポーネを使った優しいお味のレアチーズケーキです。

チーズケーキをコンプリートしたい！とご希望頂いています。（ベイクドとスフレは他のコースでレッスンあり）

林檎と蜂蜜のケーキ

ふわっふわで、大変ご好評頂いたメニューでした♡

写真が昔のもあってすみません。

なんだかトヨ型多め(笑)

 

1・2・3月　４月お休み　5・6・7月

くらいの開催で出来たらなと思います。

月曜と、金曜クラスに強くオファー頂いてるので月・金は開講決定かなと思います。

水曜は開講が難しくて、あとはご希望がある曜日に開講したいと思います。

生徒さま、またご相談しますねー＾＾

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2023年 開催概要

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