「６」年目コースは出来るのか？？
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
今月末で終了になるBasic５コースの続編を、生徒様から熱望されていて（ありがたいお話です。。）、早い段階から検討に入っていました。
過去のFreeクラスメニューの中から、特に人気のあったメニューをピックアップして、コースをお作りしています。
候補にあがっているのは、、
ショコラオランジュ
チョコケーキにオレンジピールがたっぷり入って、表面にガナッシュを広げる作業が醍醐味♡
キャラメルムース
表面のグラサージュが美しくてウキウキするケーキ♡
栗のムース
絞った生地が可愛く、栗のムースも美味しいんです♡
マカロンバリエーション
Basicコースにもマカロンは入っていますが、違うお味のバリエーション。
紅茶、抹茶、ピスタチオ、キャラメルとか、昔は色々やってました。（マカロンブームでしたので。）
レアチーズケーキ
マスカルポーネを使った優しいお味のレアチーズケーキです。
チーズケーキをコンプリートしたい！とご希望頂いています。（ベイクドとスフレは他のコースでレッスンあり）
林檎と蜂蜜のケーキ
ふわっふわで、大変ご好評頂いたメニューでした♡
写真が昔のもあってすみません。
なんだかトヨ型多め(笑)
1・2・3月 ４月お休み 5・6・7月
くらいの開催で出来たらなと思います。
月曜と、金曜クラスに強くオファー頂いてるので月・金は開講決定かなと思います。
水曜は開講が難しくて、あとはご希望がある曜日に開講したいと思います。
生徒さま、またご相談しますねー＾＾
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