高価な型が、良いとは限らない

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

夏休み中、普段出来ないことをやっていました。

新しいマドレーヌ型買っちゃいました！

え？？

型なんていつでも買えるでしょう？

って、思われる方多いですよね。きっと。

 

決まった型を、決まった店で買う、ことはいつでもすぐ出来ることですが、

新しい何かを検討する時間て、忙しくてなかなな取れないものです。

 

どのメーカーがいいか？、サイズは？、値段は？、どこのお店が安い？、どこが買い易い？

などなど、じっくり検討する時間が取れることって幸せなことだなって思います。

 

さて、前置き長くてすみません。

表題ですが、お菓子教室のレッスンでは、

「高価な型が良いとは限らない」

というお話をよくします。

 

安い型でも、上手に焼けるものはたくさんあるし、工夫次第でどうにでも出来ることたくさんあります。

オーブンもそうですが、

高価なものを買えば何でも解決するわけではなくて、

その道具をいかに上手に使いこなすか、そっちの方が大事です。

 

なのでレッスンでは、安価で手に入れやすい型や道具を生徒さんにオススメする事が多いです。

もちろん、高価だけどこんな良い型もありますよ～というお話は添えています。

 

長年使ってきたマドレーヌ型、気づけばもう１５年！

使ってた。

まだ使えますが、新しい型も仲間入りして、これからまた楽しみです。