お店のような「なめらかプリン」はお家で作れる♪
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
今週のお菓子教室は、2年目クラスBasic2クラスの
「なめらかプリン&ビスコッティ」
これがお家で作れたら、もうプリンはお店で買わなくても大丈夫です。
みなさんに美味しいと喜んでもらえてよかった♪
このエピソードは、いつも話しているお話ですが、
「プリン」
が、お菓子教室のレッスンメニューとして成り立つとは、私は思っていませんでした。
だって、工程は簡単だし、どんな本にも載っています。
でも、そんな定番メニューの中にも、レシピの奥深さはあるし、作り方のコツもたくさんあります。
もう8年!前でしょうか。
生徒さんがカフェをopenすることになり、自分ではデザートまで手が回らないからと、カフェスイーツの卸を私が依頼されました。
その時に作ったうちの1つが、この「なめらかプリン」で、カフェに出す為に、生徒さんに試食してもらっている中で、
「先生、なめらかプリンのお菓子教室レッスンもして下さい!」
というお声を頂くようになり、Basic2クラスのメニューになりました。
工程の少ない、手軽に作れるお菓子こそ、
極上に美味しいレシピを知りたい、
クオリティ高く作りたい(手作り感満載じゃなくて)、
そんな気持ちは、私も生徒さんも一緒だったんですね^^
GWに、私の家族からこんな嬉しい声を頂いたをこちらに書きました。
↓↓
お店みたいな、美味しいスイーツはお家でも作れます♪
これから参加の生徒さま、お待ちしていますね^^
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次回のお菓子の販売
7月31日(水)9:00~15:00
場所:Studio YOSHIKAWA
住所:埼玉県蕨市北町2-12-4
(アクセス方法はこちら)
パティスリーミチ*レッスン日一覧
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現在満席です。
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