過酷な、夏場の型抜きクッキー

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

夏場の型抜きクッキーは、過酷です。

 

生地を伸ばした時点で、もう記事はゆるゆるなので、伸ばしたところで、私は一度冷蔵庫で冷やします。

当たり前ですか？(笑)

「夏場の型抜きクッキーのコツは？」

と、生徒さんに聞かれますが、、、

コツは、

 

・手早く伸ばす

・生地が柔らかくなったら冷やす！

 

以上！！

もしくは、

 

夏場は型抜きクッキーは作らない！

 

です(笑)

 

私は仕事なので、必要があれば、何でも作ります。

夏場でも、型抜きクッキー作ります。

でも、大変なものは大変で、それは私もみなさんと同じです。

 

みなさんは、大変だったら作るの止めて下さい(笑)

そんな事いってすみません(笑)

 

夏は、夏に作り易いお菓子を作ったら良いと思います＾＾

マフィンのようなバターケーキは作り易いですよ♪

 

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