過酷な、夏場の型抜きクッキー
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
夏場の型抜きクッキーは、過酷です。
生地を伸ばした時点で、もう記事はゆるゆるなので、伸ばしたところで、私は一度冷蔵庫で冷やします。
当たり前ですか?(笑)
「夏場の型抜きクッキーのコツは?」
と、生徒さんに聞かれますが、、、
コツは、
・手早く伸ばす
・生地が柔らかくなったら冷やす!
以上!!
もしくは、
夏場は型抜きクッキーは作らない!
です(笑)
私は仕事なので、必要があれば、何でも作ります。
夏場でも、型抜きクッキー作ります。
でも、大変なものは大変で、それは私もみなさんと同じです。
みなさんは、大変だったら作るの止めて下さい(笑)
そんな事いってすみません(笑)
夏は、夏に作り易いお菓子を作ったら良いと思います^^
マフィンのようなバターケーキは作り易いですよ♪
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