生徒さん対象の、材料付き動画レッスンの材料発送日です。

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

今日は、生徒さん対象の、材料付き動画レッスンの材料発送日です。

昨日、同封するお見本を焼いていました。

大したことない動画ですが、ミニ動画にしました。

前回の動画レッスンでは、バターが溶けないように気を付けてー！！

などと申してましたが、

今回は、バターが固いと、クッキー生地を絞るのが固くて大変なので、バターは出来るだけ柔らかくして作るといいと思います。

絞り袋が破れる、なんてこともあるので、絞り袋に入れる生地は、２回に分けた方がいいかもしれません。

バターの扱いを制する者が、焼き菓子作りを制する・・・

と私は思ってますが、

ほんの数週間で、バターの扱い方が全く変わるので、

その見極めをしっかりとするのがやっぱり大事だなと思います＾＾

 

お申し込みの生徒様、材料の到着まであと少しお待ち下さいね。

 

ーーーーーーーー

＊３回セットのお菓子便お申込みスタートしました！

＊教室の安全対策はこちらにまとめてあります。