みんな頑張ってるナッペ作業

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

12月のFreeクラスは、募集開始数十分であっという間に満席になった、

苺のシフォンケーキデコレーションレッスンが連日続いています。

 

試食は自粛なので、私のデモンストレーションで作ったケーキはお持ち帰りです。

 

ナッペの作業が初めての生徒様もいらして、初めてだと頭いっぱいになりがちですね（＞＜）

最初は難しいと感じてしまうと思います。

お疲れ様でした。

頑張りました。

 

２回目以降、ナッペ経験のある方は、ナッペの作業は判っているので、

私から見てるとスムーズにやっていて頼もしい感じです＾＾

でも割と、自分の課題が判らない方が多いんですね。

 

「〇〇さんは、スパチュールの角度が曲がってますよ。」

「〇〇さんは、スパチュールがシフォンに近すぎます。」

「〇〇さんは、回転台をもっと早く動かして。」

というように私がお声かけしたり、手を添えると、キレイに出来たりします。

 

お１人お１人の課題を見つけて声をかけてあげられるのが、やはりリアルレッスンの良さだなと思います＾＾

 

これからの生徒様もお待ちしています。