スポンジ祭り

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

連日のお菓子教室レッスンが一区切りし、

今日からはクリスマスケーキ作りに集中です。

 

昨日・今日はスポンジ祭り！

 

２台目の業務用オーブンが威力を発揮して、ぼんばん焼けます。

２時間で２０台焼けました！

 

納期を無理して入れてもらったオーブンでしたが、やっぱりこの時期に入れて大正解でした。

よく働いてくれます！

今日のお渡しは少な目だったので、合間でスポンジを焼いたり、

年内最後のご注文のお菓子作りの準備をしたり、

明日・明後日のたくさんのクリスマスケーキ作りの準備を万全にしていました。

 

明日は早起き。

ご注文のみなさまに喜んで頂けますように＾＾

 

 

＊教室の安全対策はこちらにまとめてあります。