マフィンの「使い捨ての紙型」の使い方

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

いよいよ今週金曜日は、

ブルーベリーマフィン材料付き動画レッスンの発送日です。

北海道、九州地方以外の方は、8/22に到着します。

 

皆さんにお送りする、「使い捨ての型」が昨日届いたので、試し焼きの為に、

バナナマフィンを焼きました。

マフィン専用の金属の型で焼くよりも、ちょっと背が高いです。

 

食べる時は、こんな感じで、型のひだひだを開いて取り外してお召し上がり頂けます。

ちょっと力がいります。

 

マフィンの動画レッスンの企画をして、動画撮影した時よりも、５℃以上気温が上がって猛烈に暑くなってしまい、

みなさんがバターの扱い大丈夫か、心配です。

バターは、外気温の影響をものすごーっく受けるので、バターの状態をベストにして作るのがとても大事です。

２５～３０℃

３０～３５℃

３５～４０℃

 

って、違うんですよ。

 

バターの扱いについては、動画でも、補足資料でも細かく書いてますので、よくご確認してから作って下さいね！

 

「動画レッスン」の良さは、動画を何度も見返せること、予習も復習も出来る事だと、ご受講下さった生徒様にお声を頂いて、ご好評頂いています。

 

ぜひ、ご自宅で、焼き立てのマフィンの美味しさを味わって下さいね♡

 

温め直したのじゃない、本当の焼き立てのマフィンは、

周りがカリッとして、中がふわふわで、本当にとっても美味しいんです＾＾

 

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＊８/２２(土）オンラインイベントで、焼き菓子通販を行います！

＊教室の安全対策はこちらにまとめてあります。