バターを溶かし過ぎてしまった時の対処法

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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ここ数日、この記事がすごく沢山の方に読まれています。↓↓

以前書いたお役立ち記事です。

溶けたバターが固まるとどうなるか？

なんででしょうー

みなさん、バレンタインでお菓子作りをして、このことに悩まれているのかな？？？

 

「柔らかいバター」が必要なお菓子はたくさんありますが、

今の時期に、柔らかいバターを作るためには、室温に置いておいても柔らかくならないので、

電子レンジを利用することになります。

 

そして

電子レンジで溶かしてしまう、、、ひー、、、

という失敗をしてしまう方が、今の季節は多いのでは？？？

と、推測します。

 

この記事で解説している通り、溶かしてしまったバターを、柔らかいバターとして使うことは出来ないので気を付けて下さいね！

一度溶けたバターは性質が変わってしまうのです。

溶けたバターが固まるとどうなるか？

バターを電子レンジで柔らかくする時は

100ｇ程度だったら、10秒以内で一度止めて確認しながら柔らかくするのがおススメです。

放っておくを、あっという間に溶けてしまうのでご注意を！

10％程度溶けてしまった程度なら、そのまま使っても大丈夫です＾＾

参考になりましたら幸いです。

 

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