４月のお菓子教室「モンブラン風レアチーズケーキ」試作中

2022年４月スタートBasicコース生徒様募集中
残席１名様

https://patisserie-michi.com/class/basic/

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

（長いプロフィールはこちら）

 

４月のFreeクラスお菓子教室のの試作中です。

モンブラン風レアチーズケーキ。（モンブラン風は、見た目のことです。）

土台は、ロールケーキをカットして、倒したものを使います。これだけでも可愛いかも♡

アクセントに杏が入ってるのですが、写真では見えてませんね☆

クリームの固さの調整に苦戦してましたが、何とか、出来ました。

絞りやすさと、味のバランス、大切です。

 

んー、アルミだと見た目が素朴ですね。。

何か違うトレイとかないか、探してみます。（なかったらごめんなさい。）

随分前は、本当のモンブランも、このスタイル（土台がロールケーキ）でレッスンをしていました。

本当のモンブランにアレンジしてもらうことも出来ますよ＾＾

 

工作みたいで、作るのが楽しいレッスンかなと思います。

まだ空席がありますので、ご希望の生徒様いらしたらぜひご予約下さい。

４月のFreeクラスお菓子教室モンブラン風レアチーズケーキ

 

４月に入ってもまだ空席があった場合は、体験レッスンとしてご新規様の募集を致します。

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