板ゼラチンと粉ゼラチンの違いは？

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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板ゼラチンと粉ゼラチンの違いは？どっちがいいですか？

レッスンでよく聞かれます。

結論は、どっちでも良いです＾＾

私が板ゼラチンを使う理由・板ゼラチンの特徴は
・計量が楽
・水の量を計らなくていい
・すぐ溶ける

粉ゼラチンの利点・特徴
・スーパーで手に入る
・衛生的
・水の量も計る
・溶け残りがしやすい

そんなところでしょうか。

どっちの方が美味しいとか、ランクが上、とかはありません＾＾

手に入りやすい方、使いやすい方を使ったらいいと、レッスンではいつもお話しています。

この日も楽しいレッスンでした♡
ご参加下さった生徒様、ありがとうございました。

 

今週は、ご注文と通販のお菓子をめいいっぱい作っています。
まだまだ暑い日が続くので、バテないように頑張ります。

ご注文下さったみなさまに、喜んで頂けますように！

 

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