明日は、完全予約制モンブラン販売会
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
明日は、完全予約制モンブラン販売会です。
ご予約下さったみなさま、楽しみにお待ちしています＾＾
今回は、レモンケーキのご注文がたくさん！
レーズンサンドも出来ました！
明日は、４時に起きて、土台のタルトの焼き上げから、モンブラン作りです！
今日出来る準備は終わったので、早く寝て、明日は早朝から頑張ります＾＾
今週は、なんとなく、気持ち的に落ち着かなく過ごしていました。
明日のモンブラン販売会を控えて、緊張してるみたいでした。
毎年のことですが、モンブランはほとんどが当日仕上げ。
時間までに間違えなく仕上げるという緊張感たるや。。。どきどき。。。
（クリスマスケーキのときも同じ気持ちになります(^^;）
でも、今日のしなきゃいけないことがあっさり終わって、年々段取りがよくなってるのを感じます。
緊張してるけど、いつも通りに作れば大丈夫！
楽しみにして下さってるお客様に喜んで頂けるように、いつも通り、丁寧にお作りします＾＾
パティスリーミチ
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