マンゴータルトのお味は

４月スタートの「対面」Basicコースは満席になりました！

【3/26締切】「動画」Basicコースはお申込み受付中です。

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こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

お菓子教室のレッスンメニューの試作中。

四角いタルト型で作るマンゴータルト。

イメージより全然美味しく出来なくて、結構凹みます。。

くじける。。

でも、息子がむしゃむしゃ食べてくれて、

「ちょっとイマイチじゃない？」
と聞くと

「んーーー
クリームがもう少し多い方が良いかな。
でも美味しいよ！」

と、的確な回答。
そうなの、そうなの。
さすが、わが息子。

そして最後にちゃんと「美味しいよ。」と言ってくれる気遣いもさすが過ぎる。

 

私的に「全然美味しく出来なかった」、というのは、ようはバランスです。

土台にインパクトがあり過ぎた感じで、息子がクリームがもっと多い方がいい、というのはその通り。

土台食べてるみたいでした。

４月後半と５月のFreeクラスメニューにしたいと思っているので、改良してご案内出来たらと思います。

あ、見た目は改良しても変わらないと思います。

土台の割合を減らして、クリームの割合を増やすとか、そこら辺の改良です。

 

Freeクラスのご案内が遅くなってるのと、ご希望頂いてるBasic４コースの続編クラスのご提案も途中で放置されてて、生徒さんにせっつかれてやっとまとまって来たところです。（昨日のブログにまとめました。）

せっついて頂くこと、有難いことです＾＾

 

先週からずっと忙しく、休みがなくて、やっと今日お休み。

はー
頑張りました、私。

お年頃なので、休息もちゃんと取らないとです。

 

販売の大忙しは一段落するので、今後のレッスンの試作やご案内に時間を使いつつ、４月からの新しい生徒さまをお迎えする準備にも入ります。

年度末ですねー。

 

全国から学べる動画レッスン、お申込み受付中です。締切3/26

「動画」Basicコース

 

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