秋のスイーツと言えば、やっぱりモンブラン！

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今年のモンブランのお菓子教室が始まりました！

毎年、再受講の生徒さまも多くいらして、美しいグルグル絞りをマスターすべく、みなさん頑張ってます。

 

「今までで1番上手く絞れた！」

と喜びの声が聞けて良かった♡

パティスリーミチのモンブランは、土台がタルトでとっても食べ応えがあります。そして甘すぎない。

本場のモンブランは、土台がメレンゲで、メレンゲは甘すぎて苦手、、、というお声をよくお聞きして

「だから、ミチさんのモンブランが大好きなんです＾＾」

という嬉しいお声を、販売の時などによく言われます＾＾

メインのマロンクリームは、説明が難しいですが（企業秘密な部分もあります）、和栗も使用するし、既製品も使用して、作りやすさと美味しさを両立させています＾＾

手はかかってるけど、かかりすぎると、お家では作れないので、お家でも作れるような塩梅で手をかけています。

判りにくいこと言ってすみません(^^;

まぁとにかく、一般的な味のものよりも、ひと手間加えている分、とっても美味しいわけです♡

先日の販売会でも、

「ミチさんのモンブランは他と全然違いますよね！ホント美味しい。」

「毎年本当に楽しみ何です！」

と、嬉しいお声をたくさん頂きました＾＾

 

美味しいことも当然大事で、

お菓子教室なので、作りやすさも大事で、

そして、お店みたいに美しいお菓子が作れるようになることをパティスリーミチは目指しているお菓子教室なので、

今年も生徒さんとモンブランのぐるぐる絞りを一緒に頑張ります！

 

これからの生徒様、お待ちしています。

 

お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい＾＾

一番にお知らせします。