「こんなお菓子お家で作れちゃったらすごいですよねーー」

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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Basic４コースの「シャルロットポワール」のレッスンが始まりました。

フランスの有名な伝統菓子で、絞ったスポンジ生地と、洋梨のババロアを合わせた華やかなケーキ。

一度は作って見たい、憧れのお菓子の１つだと思います＾＾

「これは大物ですよねーー」

「こんなお菓子お家で作れちゃったらすごいですよねーー」

と、生徒さんに口々に言われながらのレッスンスタート。

そう思いますよね。

でも、そんなに難しいお菓子じゃないんですよーー＾＾

（写真は去年のです。）

「先生すごい楽しそうに生地絞ってたけど出来るかなーー」

と言われ、私楽しそうだったんだ？とびっくりしたけど、

そう！このお菓子は、難しく考えずに、本当に楽しんで作って頂きたいなーと思います＾＾

工作するみたいなお菓子です♪

レッスンをしながら、

これはやっちゃダメ

というお話はもちろんしますが

ここは気にしなくていいよ、という手の抜きどころのお話もします。

どこもかしこも気を張って作っていたら疲れてしまうし楽しくないので、「ここ」というところだけしっかり頑張ってもらって、昨日もみんなステキに完成しました＾＾

 

シャルロットポワールは、材料が手に入りやすいものばかりなので、お家で作れるお菓子です。

難しいとか、ハードル高そうとか、思われがちだけど、１回お菓子教室で教わって、ポイントを知れば作れます♡

 

日程が飛び飛びですが、これからの生徒様、楽しみにお待ちしています♡

 

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