「ミチ先生のお菓子教室は、安心安全」の理由

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

お菓子教室での楽しい雑談の中で

「ミチ先生のレッスンは、なんて言うか、地に足が付いているというか

難しい提案はしないし

無理に何かを売り込んだりしないし

ホント、なんて言うか、安心っていうか、、、」

という嬉しいお言葉を頂きました＾＾

はい、パティスリーミチのお菓子教室は安心安全ですよーーー

 

このお話、どういうことかというと、

 

他のお教室で

「大理石の回転台じゃないと上手くナッペは出来ないと言われ、買うように言われた。」

「指定のフードプロセッサーをまず最初に買うように言われた。」

「チョコレートは絶対ヴァローナじゃないとダメだと言われた。」

「バターは絶対カルピスバターじゃないとダメだと言われた。」

こういったお話は、とっても沢山生徒さんからお聞きします。

でもなんか納得出来てなくて、大理石の回転台でもナッペは上手く出来なかったり、ヴァローナのチョコは高くて買いたくない、、と思ってたり、色々思うことがあったとお聞きします。

 

「こういうことは、ミチ先生は何も言わないよね、それが助かるし、それでいいだなって判ってホッとする。」

と、よく生徒さんに言われて、よかったなと思います＾＾

 

特定の道具や材料が、美味しいお菓子を作るものではないし（そこは腕！！）

決め事でがんじがらめにされては、お菓子作りが楽しくなくなってしまいます。

私は、お菓子作りに必要な道具・数種類ある型の中からこれがいいよとおススメはするけど、強制することはないし、無理に高価なものを買ってもらうこともありません。

材料も、私と同じのを無理して使わなくても良いと言いますし（手に入りやすい材料で！）

家庭では出来ない提案はしないし、家庭でも出来る工夫をばんばんお伝えします。

 

パティスリーミチが生徒さんにとって居心地の良い安全地帯であるといいなといつも思ってお菓子教室をしています＾＾

 

余談ですが、、、

生徒さんにも紹介していた、激安のシーラーを派手に床に落として壊してしまっった、、、、、

予備を持っててよかったーーーー

さっそく新しいのを注文したので、使い心地などまた生徒さんにシェアしますねー

 

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