お菓子教室レッスンの為の、レッスンでは、意味がない

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今日のお写真のご紹介は１９日の生徒様の作品です。

クッキー缶レッスンの様子です＾＾

Yさん

Nさん

Nさん（一番奥だったので、暗くてすみません。）

Tさん

クッキー缶レッスンをやろう！と決めた時、

パティスリーミチらしいクッキー缶レッスンをやってあげたい！
そう思いました。

パティスリーミチらしい。

それは、実践的であること。

きちんと、力になるレッスン内容。

レッスンの為のレッスンでは意味がない。

実践的で、その後の生徒さんのご自宅でのお菓子作りのお役に立てる内容でなければと、
そう思ったんです。

すぐに思ったのは、１缶ではダメ、複数缶じゃないと。

じゃー、何缶がいいかな。。

レッスンが可能で、生徒さんが自宅でも再現出来るような個数は、と考えて、４缶に決めました。

実際には、８缶迄作れる内容を盛り込んだすもりです。

 

私は販売で数十缶まとめて作る事がありますが、今回のレッスン内容は、それと同じです。

普段私が販売する時に行っている事と全く同じです。

ただ、数が多いだけ（笑）

 

生地の仕込み方。

段取り良く仕込んでいくやり方。

焼く順番やクッキーの並べ方。

忘れものをしないように詰めて行く詰め方。

 

今後の生徒さんの、ご自宅でのお菓子作りのお役に立てますように。

 

お疲れ様でした＾＾

 

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