クッキーの型抜きをやりまくる

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

（長いプロフィールはこちら）

 

お知らせー－－－－

①4/27は、DYIスタジオエルマルシェでお菓子の委託販売です！

②全国どこからでもご受講頂ける動画レッスン「動画」Basicコースのお申込みは4/24迄
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今週は、時間を見つけては、クッキーの型抜きをやりまくる。。

ノルマ1,000枚　(笑)

そう、またやってるんですよ。

型抜き地獄。

クリスマス以来です。

でも今回は、強い味方がいます＾＾

生地のばしの相棒に、さくっと購入したリバースシーター(笑)

ずっと、精力的にお菓子作りを続ける為に

リバースシーターに限らず、体力の限界を感じた時に、私はさくっと機械を導入します(笑)

クリスマス時期の型抜きクッキーがキツ過ぎたのです。

 

今までずっと型抜き作業は自分でやってましたが、これがあればスタッフにも任さられるなーと思ってます。

まずは、私が使いこなさないとと。

（この翌日、スタッフに抹茶生地をやってもらいました♡たのもしー）

この型抜きクッキーはチョコサンドサブレ用で、

DIYスタジオエルさんでのマルシェで販売する分と

4/27　DIYスタジオエルマルシェ「春市」今年も出店します。

母の日ギフト（完売）に入ります。

このイベントのお菓子にも少し入れようかなと考え中です。

 

お菓子作りは本当に地道で、仕込み仕込み仕込み、、、、して、直前に焼いて仕上げるという段取りです。

 

パティスリーミチのお菓子は本当に美味しいと、たくさんの方に言って頂くので、まだ食べたことないという方にも、イベントで召し上がって頂けるといいなと思います＾＾

 

仕込みは大変ですが、みなさまの美味しい！の為に頑張ります。

 

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「リアル」のBasicコース　【満席】

「動画」Basicコース　お申込み受付中！

詳しくはこちらからご確認下さい。