これは、上級クラスレベルでは？

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

生地を絞る、という工程に、

ひー出来るかなーと、心配な声をあげてた方もいらしたけど、ちゃんと出来てました＾＾

「これは、上級レベルでは！？」というお話になりましたが、

んー、でも、そんなにたいしたことないですよ。

上級クラスと認定するほどではない。

私、「難しい」「難しい」と認定されるのが嫌いで

Basicコースのご紹介で、
そのお菓子が難しいって誰が決めたのですか？
という記事を書いてるのですが、難しいって先入観を持たせてるのが教える側じゃいかんなと思っています。

このケーキは、スポンジと、ババロアの、２つのパーツから出来ています。

２つのパーツくらいは、難しくはないですよ。

パティスリーミチの上級クラスは、４つのパーツを組み合わせます。

ただ、意外だったのが、このレッスンで、一番みなさんがフリーズしてしまうのが、

最後の洋梨の飾りつけでした。

生地を絞る方が難しいと感じるかと思いきや、洋梨の飾りつけ(笑)

最後にみんなで変な汗かいちゃう時間でしたかね(笑)

でもみんな、ステキに出来てましたよー－－

お疲れ様でした＾＾