生徒さま向けお菓子教室「ルバーブのタルトレット」
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
【生徒さんへのお知らせ】
5・6月Freeクラスお菓子教室「ルバーブのタルトレット」
https://cookingschool.jp/school/patisseriemichi/lesson/d/296569
定員
4名様
*試食は基本的に自粛中ですが、終了時間等、状況を見て試食するかもしれません。
臨機応変にさせて頂きたいと思います。ご理解頂けますと嬉しいです。
お持ち帰り
直径8センチ タルトレット型 5・6個お持ち帰り
保冷バック・保冷剤をお持ちでしたらご持参下さい。
2017年にレッスンをした「ルバーブのタルトレット」のアンコールレッスンです。
この時期限定の、旬のルバーブを使って、
タルトの中に、クリーム、ソテーしたルバーブ、表面にはクランブルを散らして焼き上げます。
ルバーブって何!?
フキみたい!!
どんな味??
と、生徒さまに聞かれます。
甘酸っぱい味で、私はフランボワーズに似てるよと、お答えしています。
真っ赤なものと、緑のものがあって、前回は、赤いルバーブを国内の農家さんから取り寄せて使いました^^
今年も、探したいと思います。
この写真は、試作のもので、グリーンに少し赤が混じってるものを使ったと思います。
お味は、色ではあまり変わらないと私は思ってます。
でも何だか、赤の方が人気なようです^^
甘酸っぱくてて、サクサクで、とっても美味しいタルトですよー。
前回もとってもご好評頂きました。
表面に散らすクランブルは、他のタルトにも使えるので、作り方を覚えておくと便利です。
ルバーブのお菓子を体験したい生徒さま、ぜひお申込み下さい^^
お料理教室みたいなワンシーンです。
レッスンで使う
私が愛してやまない、ドゥマール社のこの型が終売になります。
あと在庫わずかなようなので、欲しい方はご検討下さいね。
日程
5/23(火) 10:30〜13:00
5/25(木) 10:30〜13:00
5/28(日) 15:00〜17:30
5/30(火) 10:30〜13:00
5/31(水) 10:30〜13:00
6/ 3(土) 10:30〜13:00
6/ 4(日) 10:30〜13:00
6/12(月) 10:30〜13:00
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*動画レッスンご希望の生徒さまは、ご連絡下さい。複数名のご希望がありましたら、お作りしたいと思います。
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ご予約スケジュール
募集は、4/23(日)20:00のメールマガジン(生徒さん専用メルマガ)でのスタートです。
(予約用のURLをお知らせするので、それをクリックして、予約画面に入って下さい。)
生徒さんで、「生徒様専用メルマガ」にご登録がお済みでない方いらしたら、こちらの記事からご登録下さいね。
生徒様のみご登録出来ます。
*生徒さん以外の方が誤って登録してしまった場合は、こちらで削除させて頂いています。
◎Freeクラスは、4回分のレッスン料を前払いでお支払い頂き、お好きな日程・お好きなメニューを選んでご自分のペースで自由に通って頂けるクラスです。
1回参加の単発レッスンではありません。4回1セット(税込33,000円)のクラスになります。
◎キャンセルポリシー
レッスン日の2日前からキャンセル料が発生しますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。(日程の変更の場合も同じです。)
前日・前々日のキャンセル・・・・レッスン料50%
当日のキャンセル・・・・レッスン料100%
*キャンセルは、出来るだけ早めのご連絡をお願い致します。
◎持ち物
エプロン・筆記用具・ハンドタオル・保冷剤・保冷バックなど
*レッスン中の動画撮影はご遠慮いただいています。
*レシピの転用・商用利用は出来ません。
*ブログなどのSNSで、レッスンや材料の詳細の公開はご遠慮頂いています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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パティスリーミチ
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