生徒さま向けお菓子教室「ルバーブのタルトレット」

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

【生徒さんへのお知らせ】

５・６月Freeクラスお菓子教室「ルバーブのタルトレット」

https://cookingschool.jp/school/patisseriemichi/lesson/d/296569

 

定員

4名様

＊試食は基本的に自粛中ですが、終了時間等、状況を見て試食するかもしれません。
臨機応変にさせて頂きたいと思います。ご理解頂けますと嬉しいです。

 

お持ち帰り

直径８センチ　タルトレット型　５・６個お持ち帰り

保冷バック・保冷剤をお持ちでしたらご持参下さい。

 

2017年にレッスンをした「ルバーブのタルトレット」のアンコールレッスンです。

 

この時期限定の、旬のルバーブを使って、

タルトの中に、クリーム、ソテーしたルバーブ、表面にはクランブルを散らして焼き上げます。

ルバーブって何！？

フキみたい！！

どんな味？？

と、生徒さまに聞かれます。

甘酸っぱい味で、私はフランボワーズに似てるよと、お答えしています。

真っ赤なものと、緑のものがあって、前回は、赤いルバーブを国内の農家さんから取り寄せて使いました＾＾

今年も、探したいと思います。

この写真は、試作のもので、グリーンに少し赤が混じってるものを使ったと思います。

お味は、色ではあまり変わらないと私は思ってます。

でも何だか、赤の方が人気なようです＾＾

甘酸っぱくてて、サクサクで、とっても美味しいタルトですよー。

前回もとってもご好評頂きました。

表面に散らすクランブルは、他のタルトにも使えるので、作り方を覚えておくと便利です。

ルバーブのお菓子を体験したい生徒さま、ぜひお申込み下さい＾＾

お料理教室みたいなワンシーンです。

レッスンで使う

私が愛してやまない、ドゥマール社のこの型が終売になります。
あと在庫わずかなようなので、欲しい方はご検討下さいね。

フレキシパンエアー

日程

5/23(火) 10:30〜13:00

5/25(木) 10:30〜13:00

5/28(日) 15:00〜17:30

5/30(火) 10:30〜13:00

5/31(水) 10:30〜13:00

6/ 3(土) 10:30〜13:00

6/ 4(日) 10:30〜13:00

6/12(月) 10:30〜13:00

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＊動画レッスンご希望の生徒さまは、ご連絡下さい。複数名のご希望がありましたら、お作りしたいと思います。

patisseriemichi@gmail.comまで

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ご予約スケジュール

募集は、４/２３（日）20：00のメールマガジン（生徒さん専用メルマガ）でのスタートです。

（予約用のURLをお知らせするので、それをクリックして、予約画面に入って下さい。）

生徒さんで、「生徒様専用メルマガ」にご登録がお済みでない方いらしたら、こちらの記事からご登録下さいね。

生徒様のみご登録出来ます。

＊生徒さん以外の方が誤って登録してしまった場合は、こちらで削除させて頂いています。

 

◎Freeクラスは、4回分のレッスン料を前払いでお支払い頂き、お好きな日程・お好きなメニューを選んでご自分のペースで自由に通って頂けるクラスです。

1回参加の単発レッスンではありません。4回1セット（税込33,000円）のクラスになります。

 

◎キャンセルポリシー

レッスン日の2日前からキャンセル料が発生しますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。（日程の変更の場合も同じです。）
前日・前々日のキャンセル・・・・レッスン料50％
当日のキャンセル・・・・レッスン料100％

＊キャンセルは、出来るだけ早めのご連絡をお願い致します。

◎持ち物

エプロン・筆記用具・ハンドタオル・保冷剤・保冷バックなど

＊レッスン中の動画撮影はご遠慮いただいています。
＊レシピの転用・商用利用は出来ません。

＊ブログなどのSNSで、レッスンや材料の詳細の公開はご遠慮頂いています。

どうぞよろしくお願いいたします。

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