「ここだ！と思った。」

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

日々生徒さまから、嬉しいお言葉を頂きます。

お菓子教室をやっててよかったなーと胸が熱くなります。

「ミチ先生のお菓子教室に来て、ここだ！って思ったんですよー！！」

「先生はちゃんと、生徒がキレイにお菓子を持ち帰れるかの配慮もちゃんとしてくれてて、生徒目線で色々考えてくれる。

前に行ってた教室は、先生が先生目線だったなぁって（だからちょっとな、、と思う事があった）今思うんです。」

とおっしゃって下さいました。

うん、お教室は、いつだって生徒目線！生徒様ファーストです！

私はこんな想いでレッスンをしています。

私は度々話がくどいのですが、そのことを聞くと、

「全然、先生の話くどくて嫌とか思わないー。

熱い先生だなとは思うけど。

先生は、机上の空論じゃなくて、ちゃんと自分の経験から順序立てて話してくれるから判り易くて、もっと聴きたいと思っちゃう。」

を言って下さって、

よかったーーーーー＾＾

 

今行ってるマフィンレッスンは、すごく基本的なお菓子だけど、奥が深くて、これにこそ、お菓子作りの大事なことがギュギュっと詰まっています。

暑くても、寒くても、いつでも安定したマフィンが焼ける人が、お菓子作り上手な人だと私は思います。（すごく凝ったお菓子が作れる人じゃなくて。）

 

明日から猛暑ですね。

材料を室温に出し過ぎないように（１つ前のブログ参考にして下さい。）、美味しいマフィンを焼いて下さい。

 

 

9/2（土）イベント企画中！！！

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