【お役立ち情報】溶けたバターが固まるとどうなるか？

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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昨日に引き続き、検索からよく読まれている記事のご紹介です。

この記事２つは、2013年に書いたものです。

もう９年も前！

今もお伝えし続けてることで、お菓子作りの「真実」は、変わらないということですね＾＾

私はお菓子教室で、他のお菓子にも役立つ情報を出来るだけたくさんお伝えするようにしています。

「バターの扱い」を制する者は、お菓子作りを制する、くらいに私は「バターの扱い」が大切だと思っています。

参考になれば幸いです。

溶けたバターが固まるとどうなるか？

上の記事の続編の内容です。

キレイなお菓子（ケーキ・クッキー）の作り方とは？

 

２０２２年も、みなさんのお役に立てる内容を、ブログに書いて行きますね。

どうぞよろしくお願いいたします！

 

＊お菓子教室に興味を持って下さってる方へ

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