プリン作りも奥が深い
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
今日から、２年目クラスのBasic２
「なめらかプリン＆ビスコッティ」
のお菓子教室が始まります。
このプリンは、１０年前にカフェへの卸の為に作ったレシピで、モニターさんとして生徒さんに食べて頂いているうちに、
「お菓子教室でも教えて欲しい！」
とご希望を頂いて、レッスンメニューに加わりました。
プリンなんて簡単なお菓子が、レッスンメニューになるのか？
なんて、当時の私は思ってたけど、実際レッスンをしてみると、お伝えしたい事たくさん。
プリンも奥が深い。
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使う材料は、どのプリンもたいして変わりはないのに、ちょっとした配分の違いで、食感が全然変わって、人それぞれお好みのプリンは違いますよね。
柔らかめが好き
固めが好き
卸はもうしていませんが、自分の販売会でこのプリンは販売するようになって、お客様からも大変ご好評頂いています♡
7/19（土）のカップスイーツ販売会でも販売します＾＾
サブメニューのビスコッティも美味しいですよーー
生徒さまにとっても喜んで頂くこのレッスン、今週お越しの生徒さま、楽しみにお待ちしています＾＾
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